29 octobre
2 novembre 2014
Espace Gruyère
Bulle

Les Ateliers du Goûts 2013

Pour obtenir les détails de l'atelier et accéder aux informations d'inscription, veuillez cliquer sur la grande photo de l'atelier qui vous intéresse ! Nous vous souhaitons une bonne découverte...

 

Menu aux plantes sauvages avec Judith Baumann

Mercredi 27 novembre 2013, de 19h00 à 20h30

Pour les détails, cliquez sur la photo ou ici : plus d'infos...

L'art de la dégustation de vins avec Paolo Basso

Jeudi 28 novembre 2013, de 18h30 à 20h00

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Plateau de fromages pour cocktail (atelier pro) avec Laetitia Gaborit

Vendredi 29 novembre 2013, de 18h30 à 20h30

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Le goût de la biodiversité ou comment allier savoirs et saveurs

Vendredi 29 novembre 2013, de 18.30 à 20h00

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Plateau de fromages pour une fin de repas (grand-public) avec Laetitia Gaborit

Samedi 30 novembre 2013, de 09h00 à 11h00

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Les Macarons avec Sylvie Jaquet

Samedi 30 novembre 2013, de 9h00 à 10h30

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Festival de verrines avec Grégory Braillard

Dimanche 1er décembre 2013, de 09h00 à 10h30

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A travers des exercices ludiques et passionnants les Ateliers du Goût vous invitent à analyser et à comprendre comment chacun d’entre nous perçoit les saveurs, les odeurs, les arômes et les textures. Vous serez amené à explorer les différentes composantes du goût, à prendre conscience des multiples facteurs qui influencent vos perceptions sensorielles. Vous découvrirez avec étonnement qu’il peut y avoir des différences de perception notables entre un dégustateur et l’autre. Si vous avez la papille plutôt analytique, inscrivez- vous sans hésiter, vous ne serez pas déçu...

 

Vous avez une suggestion d'atelier ? N'hésitez pas à nous en faire part !

Partenaires
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Salon Suisse des Goûts & Terroirs
Schweizer Gastromesse « Goûts & Terroirs »
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