Die thematische Ausstellung zu dieser uralte Knolle bietet den Besuchern einen Einblick in die verschiedenen Aspekte, die mit ihrem Anbau und ihrer Bedeutung für die Welternährung verbunden sind:

• Geschichte, Herkunft und Besonderheiten der Kartoffel
• Sortenvielfalt und Merkmale der verschiedenen Sorten
• Bedeutung der Kartoffelproduktion für die Landwirtschaft und die Landschaft
• Bedeutung der Kartoffel als hochwertiges und gesundes Nahrungsmittel für die Weltbevölkerung
• Leistungen der Schweizer Kartoffelproduzenten, ihrer Verbände und Kompetenzzentren im Bereich Forschung und Beratung.

Die Ausstellung wurde vom Schweizerischen Bauernverband realisiert.