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L'Arène Gourmande
Des chefs et personnalités vous dévoilent leurs secrets de cuisine
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Amuse-Bouche Ecole du Goût
Nous te proposons cette année plusieurs recettes à faire à la maison

28 octobre - 1er novembre 2021

Espace Gruyère / Bulle

Goûts et Terroirs - Le salon Suisse des saveurs authentiques

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Bienvenue dans la Boutique Goûts & Terroirs

La boutique

La Boutique Goûts et Terroirs

Paniers boulangers

Paniers association romande des boulangers pâtissiers confiseurs

Bons-cadeau exposants

Bon-cadeau exposants Goûts et Terroirs 2020

bon-cadeau goûts et terroirs

Bon-cadeau Goûts et Terroirs

Paniers gourmands régionaux

Paniers gourmands Goûts et Terroirs

Paniers gourmands ibériques

Paniers gourmands ibériques

Edition virtuelle 2020

Ouverture le 7 novembre 2020 !

En raison de la pandémie, le salon suisse des Goûts et Terroirs n’a pas pu avoir lieu en 2020.  Pour parer à cette déception et ce 1er weekend de novembre sans saveur et sans goût, le salon vous propose une alternative virtuelle. Je vous invite à y participer. Elle vous permettra de soutenir les exposants durement impactés par la situation actuelle, d’offrir un plaisir gustatif à vos papilles ou de faire vos cadeaux de fin d'année. Voilà un action de bon goût !

Didier Castella
Conseiller d'Etat du Canton de Fribourg
Président du salon

L'Ecole du Goût... à la maison !

Des recettes simples et amusantes à faire à la maison

En raison de la situation sanitaire, le salon ne peut se dérouler cette année: du coup, pas d'Ecole du Goût non plus ! Nous le regrettons, mais avons pensé à vos petites têtes blondes. Avec des animateurs de l'Amuse-Bouche, nous vous avons sélectionné plusieurs recettes simples à réaliser en famille, à la maison. Envie de partager avec nous le résultat de vos expériences : envoyez-nous les photos des réalisations familiales à Evelyne Pasquier avec le prénom et l'âge de votre mini chef-fe !

L'ecole du goût

L'école du goût

Feuilleté de Perche Loë

© La Perche LOË

Biscôme de Saint-Nicolas

Biscôme de Saint-Nicolas
© Terroir Fribourg

Verrine du terroir

© Goûts et Terroirs

Croque-légumes sain

Corque-légumes
© Goûts et Terroirs

Barre de céréales

Barre de céréales

Cookies chocolat

Tartare de perche Loë

© La Perche LOË

Les recettes de l'Arène Gourmande

Romain Rappo

Par Romain Rappo

JCI Grevire Awards

Sauté d’agneau à la Fribourgeoise
Ben & Léo

Par Ben & Léo

Café de la Fonderie

Emulsion de serac d'alpage sur une…
Romain Leemann

Par Romain Leemann

Romain Leemann, Artisan chocolatier

Ganache grand crus et gelée au koa
Icône plusIcône plus grand que

Connaissez-vous le salon ?

Le salon
en quelques
chiffres

20è

édition
à Bulle
Espace Gruyère

300

exposants
du terroir

45'000

visiteurs
par année

6'000

produits du
terroir à
déguster

18

cantons et régions
représentés

220

recettes
à l'Arène
Gourmande

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© Goûts et Terroirs (2021)