Plus de 900 produits carnés suisses ont été contrôlés à l’occasion du Concours de la qualité organisé par l’UPSV. Venez admirez au salon «Goûts et Terroirs» une sélection des produits gagnants et primés.
2 au 6 décembre 2026
Espace Gruyère / Bulle
Boucherie artisanale suisse
Exposition spéciale : Boucherie artisanale suisse – Source de délices naturels!
Stand 169-170 / Halle 020
Venez vibrer avec eux : les meilleurs jeunes diplômés de la boucherie-charcuterie vont s’affronter pour le titre de Champion suisse, et de leur côté les professionnels comme les apprentis le feront pour la récompense du plus beau plateau de viande.
Mais aussi : venez faire mieux connaissance des artistes de la boucherie-charcuterie suisse et visiter l’exposition des produits gagnants du Concours de la qualité organisé par l’Union Professionnelle Suisse de la Viande. Sans oublier que l’Association des maîtres bouchers-charcutiers du canton de Fribourg surprendra les plus jeunes avec un intéressant programme d’activités.
Programme d'animations
Championnat suisse des bouchers-charcutiers
Les meilleurs jeunes diplômés de la boucherie-charcuterie vont s’affronter pour le titre de Champion suisse, et de leur côté les professionnels comme les apprentis le feront pour la récompense du plus beau plateau de viande.
Concours de qualité
Tous les jours: exposition des produits gagnants du Concours de la qualité organisé par l’Union Professionnelle Suisse de la Viande.
Fabrication de saucisse à rôtir
Tous les jours: l’association des Maîtres Bouchers-Charcutiers du canton de Fribourg surprendra les plus jeunes en réalisant sur son stand la fabrication de saucisse à rôtir.
Partenaires
Partenaires media
Organisation
