Le Swiss Bakery Trophy tiendra sa 10e édition lors du Salon Suisse des Goûts et Terroirs.

Ce concours national récompense la créativité, l’originalité et le savoir-faire de l’artisan. Pour un boulanger-pâtissier-confiseur, une médaille au Swiss Bakery Trophy est la plus haute distinction qu’il est possible d’obtenir dans la branche.

Cette année, le Swiss Bakery Trophy mettra également la jeunesse à l’honneur en organisant un concours auquel 16 classes d’apprentissage de toute la Suisse participeront : le Swiss Bakery Trophy Academy.