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28 octobre - 1er novembre 2021

Espace Gruyère / Bulle

Goûts et Terroirs - Le salon Suisse des saveurs authentiques

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Inversion autour de l'accord met et vin

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Inversion autour de l'accord met et vinInversion autour de l'accord met et vin

Inversion autour de l'accord met et vin

Fabrice Simonet

Fabrice Simonet

Route du Lac 134
1787 Môtier

Plus d'informations

Domaine Le Petit Château Route du Lac 134
1787 Môtier

"Rookie de l’année" par le Gault & Millau 2019

www.lepetitchateau.ch

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Ingrédients

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Préparation

Fabrice Simonet, ingénieur œnologue à la cave « Le Petit Château » à Môtier (Vully) et élu « Rookie de l’année » par le Gault & Millau 2019, présentera une démarche d'accord mets et vins.

En compagnie de Ben & Léo, ils présenteront ensemble deux plats, l'un comme point de départ de l'accord du vin, le second créé à partir d'un vin sélectionné par Fabrice.

Fabrice Simonet

Fabrice Simonet
Domaine Le Petit Château Route du Lac 134
1787 Môtier

"Rookie de l’année" par le Gault & Millau 2019

www.lepetitchateau.ch

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