C'est dans les vieilles marmites
qu'on fait les meilleures soupes.
Fabrice Simonet
Route du Lac 134
1787 Môtier
Domaine Le Petit Château
Route du Lac 134
1787 Môtier
"Rookie de l’année" par le Gault & Millau 2019
Fabrice Simonet, ingénieur œnologue à la cave « Le Petit Château » à Môtier (Vully) et élu « Rookie de l’année » par le Gault & Millau 2019, présentera une démarche d'accord mets et vins.
En compagnie de Ben & Léo, ils présenteront ensemble deux plats, l'un comme point de départ de l'accord du vin, le second créé à partir d'un vin sélectionné par Fabrice.
Fabrice Simonet
Domaine Le Petit Château
Route du Lac 134
1787 Môtier
"Rookie de l’année" par le Gault & Millau 2019
C'est dans les vieilles marmites
qu'on fait les meilleures soupes.