Goûts et Terroirs
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Begegnungen, Genüsse und Entdeckungen !
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L'Amuse-Bouche 
Intergenerationeller Bereich und Spielwerkstätten
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Armenia
Armeniens Genusswelt – Erbe und Leidenschaft
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Swissmilk
ENTDECKEN SIE DIE GEHEIMNISSE DER SCHWEIZER MILCH
26. Ausgabe
2. bis 6. Dezember 2026
ESPACE GRUYÈRE / BULLE
Le Gruyère AOP
Raiffeisen Moléson
Le Gruyère AOP
kapples

Treffen Sie uns vom 2. bis 6. Dezember 2026
 für die 26. Ausgabe

 
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2026
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erröffnet !
Aussteller 2026
Terre & Nature
Le Relas du Vin

Amuse-Bouche und Schule des Geschmacks

 

Amuse-Bouche und Schule des Geschmacks 

Riech-Memory
Produkte durch sehen
und riechen zuordnen
Sirup-Bar
Verstehen, wie das Auge
unsere Sinne täuschen kann
Was isst du ?
Typische
Westschweizerprodukte
erkennen
Bitte alles berühren
Nahrungsmittel durch
Abtasten identifizieren
Süss oder sauer ?
Beim Verkosten die
5 Geschmacksrichtungen
erkennen
Kric, Krac, Kroc
Welches Geräusch
macht dieses Produkt
beim Verzehr ?
Rate mal, wie viel ich hab
Unerwartete Zutaten
in verarbeiteten
Lebensmitteln
Vollgas !
Bei körperlicher
Aktivität verbrennt
dein Körper Kalorien
Relais du vin

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Die Rezepte der Gourmet-Arena

 
Ravioles végétales aux Champignons, Truffe noire et TopinamboursMirto Marchesi
Truffes Grand Cru Criolait 38%Jorge Cardoso
Risotto « Carnaroli Alonda » à la truffe Noire du Périgord et saucisson vaudois, jus goûteux au …David Tarnowski
Tartine chaude à l’Etivaz AOP et au kirschFlorian Carrard
Choux raisinée et mascarponeTeam KoEzion
Élégant velouté de poireau et saucisse aux choux vaudoise IGP assaisonné au vieux Gruyère AOPElodie Jacot-Manesse
Florentins aux abricots du ValaisSébastien Rey
Emulsion de serac d'alpage sur une déclinaison de courge et oeuf au sojaBen & Léo

Kennen Sie den Salon ?

 
Einige 
Zahlen 
zur Messe 
26.
Ausgabe
in Bulle
Espace Gruyère 
300
Aussteller von
Regional-
produkten
45'000
Besucher
im Jahr
5'000
Terroir-
Spezialitäten
zum degustieren
18
Kantone und
vertretene
Regionen
220
Rezepte in
der Arène
Gourmande 
Partner
Medienpartner
Organisation