Activités ludiques et interactives en libre accès permanent. 4 postes à explorer en famille : sucré-salé, touche à tout, tu manges quoi, memory des odeurs

Partez à l’aventure en famille et explorez le Salon Goûts et Terroirs d’une manière originale et amusante ! Munissez-vous de votre feuille de route disponible à l’entrée et partez à la rencontre de 12 exposants complices.

À chaque poste, une énigme vous attend : résolvez-les, collectionnez les 12 sceaux et découvrez le mot mystère qui vous donnera accès à un coffre aux trésors gustatifs !

Les cerfs, Albert Salamin les connait par leurs prénoms, il sait d’où ils viennent et où ils vont, leurs péripéties sont inscrites dans leurs ramures.

Composez votre propre fondue 100 % Vacherin Fribourgeois AOP !

Choisissez entre différentes variétés et, accompagné·e d’un fromager, apprenez tous les gestes pour la réussir à la perfection.

Sur réservation: app.tableo.com/widget/le-vacherin-fribourgeois-aop-switzerland

Tirage au sort du quiz, tous les jours à 11h45, 14h30 et 16h45 sauf dimanche à 15h. 

Martha Bühler : Käsknöpfle liechtensteinois avec oignons grillés et compote de pommes. Propriétaire d'un service traiteur et cuisinière de Käsknöpfle la plus connue du Liechtenstein. Première femme à avoir représenté le Liechtenstein aux Jeux Olympiques (ski alpin à Grenoble en 1968)

Martha Bühler : Käsknöpfle liechtensteinois avec oignons grillés et compote de pommes. Propriétaire d'un service traiteur et cuisinière de Käsknöpfle la plus connue du Liechtenstein. Première femme à avoir représenté le Liechtenstein aux Jeux Olympiques (ski alpin à Grenoble en 1968)

Martha Bühler : Käsknöpfle liechtensteinois avec oignons grillés et compote de pommes. Propriétaire d'un service traiteur et cuisinière de Käsknöpfle la plus connue du Liechtenstein. Première femme à avoir représenté le Liechtenstein aux Jeux Olympiques (ski alpin à Grenoble en 1968)

La musique traditionnelle suisse est à l'honneur sur notre stand. Venez passer un moment convivial en notre compagnie.

Sur invitation et inscription. Non ouvert au public

Viens concocter des momies-saucisses terrifiantes et des muffins toiles d’araignées ensorcelés !

Par Jehona et Caroline, étudiantes en Economie familiale, Université de Fribourg

Fédération des chasseurs neuchâtelois

Tirage au sort du quiz, tous les jours à 11h45, 14h30 et 16h45 sauf dimanche à 15h. 

Réalise ton prope granola maison et repars avec ton pot de granola que tu auras décoré !

Par Robin et Noah, étudiants en Economie familiale, Université de Fribourg

Victorieux de la finale Suisse, Allemagne et Liechtenstein au Lausanne Palace le 23 juin dernier, Xavier Bats participera à la finale mondiale à Lyon le 1er décembre pour le titre suprême de champion du monde de pâté-croûte.

Tirage au sort du quiz, tous les jours à 11h45, 14h30 et 16h45 sauf dimanche à 15h. 

Grano maté vous fait découvrir et déguster des matés suisses

Grano maté vous fait découvrir et déguster des matés suisses

Inauguration officielle, sur invitation et inscription uniquement

Boss'Bier, Bagbrands et Fine Fourchette vous accueillent tout au long de la journée et aussi après la fermeture du salon.
Profitez de votre soirée, mais rentrez en toute sécurité : ne prenez pas le volant après avoir bu

Sur invitation et inscription. Non ouvert au public

Activités ludiques et interactives en libre accès permanent. 4 postes à explorer en famille : sucré-salé, touche à tout, tu manges quoi, memory des odeurs

Partez à l’aventure en famille et explorez le Salon Goûts et Terroirs d’une manière originale et amusante ! Munissez-vous de votre feuille de route disponible à l’entrée et partez à la rencontre de 12 exposants complices.

À chaque poste, une énigme vous attend : résolvez-les, collectionnez les 12 sceaux et découvrez le mot mystère qui vous donnera accès à un coffre aux trésors gustatifs !

Les cerfs, Albert Salamin les connait par leurs prénoms, il sait d’où ils viennent et où ils vont, leurs péripéties sont inscrites dans leurs ramures.

Composez votre propre fondue 100 % Vacherin Fribourgeois AOP !

Choisissez entre différentes variétés et, accompagné·e d’un fromager, apprenez tous les gestes pour la réussir à la perfection.

Sur réservation: app.tableo.com/widget/le-vacherin-fribourgeois-aop-switzerland

Tirage au sort du quiz, tous les jours à 11h45, 14h30 et 16h45 sauf dimanche à 15h. 

Martha Bühler : Käsknöpfle liechtensteinois avec oignons grillés et compote de pommes. Propriétaire d'un service traiteur et cuisinière de Käsknöpfle la plus connue du Liechtenstein. Première femme à avoir représenté le Liechtenstein aux Jeux Olympiques (ski alpin à Grenoble en 1968)

La musique traditionnelle suisse est à l'honneur sur notre stand. Venez passer un moment convivial en notre compagnie.

Martha Bühler : Käsknöpfle liechtensteinois avec oignons grillés et compote de pommes. Propriétaire d'un service traiteur et cuisinière de Käsknöpfle la plus connue du Liechtenstein. Première femme à avoir représenté le Liechtenstein aux Jeux Olympiques (ski alpin à Grenoble en 1968)

Martha Bühler : Käsknöpfle liechtensteinois avec oignons grillés et compote de pommes. Propriétaire d'un service traiteur et cuisinière de Käsknöpfle la plus connue du Liechtenstein. Première femme à avoir représenté le Liechtenstein aux Jeux Olympiques (ski alpin à Grenoble en 1968)

Des fruits locaux conditionnés sous forme d'encas sains et autres produits : à découvrir et déguster avec K'Apples

Fédération cantonale des chasseurs du Jura Bernois

Des fruits locaux conditionnés sous forme d'encas sains et autres produits : à découvrir et déguster avec K'Apples

Tirage au sort du quiz, tous les jours à 11h45, 14h30 et 16h45 sauf dimanche à 15h. 

Martha Bühler : Käsknöpfle liechtensteinois avec oignons grillés et compote de pommes. Propriétaire d'un service traiteur et cuisinière de Käsknöpfle la plus connue du Liechtenstein. Première femme à avoir représenté le Liechtenstein aux Jeux Olympiques (ski alpin à Grenoble en 1968)

Masterclass Distillerie du Léman : cocktails tendance et spiritueux suisses à découvrir, tels que Gin tonic & Génépi Fizz

Fédération cantonale des chasseurs du Jura Bernois

Tirage au sort du quiz, tous les jours à 11h45, 14h30 et 16h45 sauf dimanche à 15h. 

La musique traditionnelle suisse est à l'honneur sur notre stand. Venez passer un moment convivial en notre compagnie.

Boss'Bier, Bagbrands et Fine Fourchette vous accueillent tout au long de la journée et aussi après la fermeture du salon.
Profitez de votre soirée, mais rentrez en toute sécurité : ne prenez pas le volant après avoir bu

Activités ludiques et interactives en libre accès permanent. 4 postes à explorer en famille : sucré-salé, touche à tout, tu manges quoi, memory des odeurs

Partez à l’aventure en famille et explorez le Salon Goûts et Terroirs d’une manière originale et amusante ! Munissez-vous de votre feuille de route disponible à l’entrée et partez à la rencontre de 12 exposants complices.

À chaque poste, une énigme vous attend : résolvez-les, collectionnez les 12 sceaux et découvrez le mot mystère qui vous donnera accès à un coffre aux trésors gustatifs !

Fédération des sections vaudoises de la Dian

Composez votre propre fondue 100 % Vacherin Fribourgeois AOP !

Choisissez entre différentes variétés et, accompagné·e d’un fromager, apprenez tous les gestes pour la réussir à la perfection.

Sur réservation: app.tableo.com/widget/le-vacherin-fribourgeois-aop-switzerland

Tirage au sort du quiz, tous les jours à 11h45, 14h30 et 16h45 sauf dimanche à 15h. 

La musique traditionnelle suisse est à l'honneur sur notre stand. Venez passer un moment convivial en notre compagnie.

Heiko Krüger : Tartare de bœuf de pâturage du Liechtenstein et truffes de la vallée du Rhin. Propriétaire et chef cuisinier du restaurant Vivid à Triesen, 13 points au Gault Millau. restaurantvivid.li

Heiko Krüger : Tartare de bœuf de pâturage du Liechtenstein et truffes de la vallée du Rhin. Propriétaire et chef cuisinier du restaurant Vivid à Triesen, 13 points au Gault Millau. restaurantvivid.li

Le Chef Pierre-Pascal Clément, du restaurant Le Chasseur, Découverte romande Gault&Millau 2026, participera à une démonstration de réalisation de la fondue au Vacherin Fribourgeois AOP et vous partagera ses astuces, ainsi que des suggestions d'accompagnement originaux.

Victorieux de la finale Suisse, Allemagne et Liechtenstein au Lausanne Palace le 23 juin dernier, Xavier Bats participera à la finale mondiale à Lyon le 1er décembre pour le titre suprême de champion du monde de pâté-croûte.

Tirage au sort du quiz, tous les jours à 11h45, 14h30 et 16h45 sauf dimanche à 15h. 

Heiko Krüger : Tartare de bœuf de pâturage du Liechtenstein et truffes de la vallée du Rhin. Propriétaire et chef cuisinier du restaurant Vivid à Triesen, 13 points au Gault Millau. restaurantvivid.li

Romain Baudois, de chez Suter Viandes à Villeneuve (VD), expliquera la réalisation de fonds et sauces de gibier qu'il sera possible de déguster à l'issue du show culinaire.

Sur invitation et inscription. Non ouvert au public

Fédération cynégétique genevoise

Tirage au sort du quiz, tous les jours à 11h45, 14h30 et 16h45 sauf dimanche à 15h. 

La musique traditionnelle suisse est à l'honneur sur notre stand. Venez passer un moment convivial en notre compagnie.

Heiko Krüger : Tartare de bœuf de pâturage du Liechtenstein et truffes de la vallée du Rhin. Propriétaire et chef cuisinier du restaurant Vivid à Triesen, 13 points au Gault Millau. restaurantvivid.li

Découvrez le processus de fabrication d'une bière artisanale, des ingrédients à la dégustation.

Boss'Bier, Bagbrands et Fine Fourchette vous accueillent tout au long de la journée et aussi après la fermeture du salon.
Profitez de votre soirée, mais rentrez en toute sécurité : ne prenez pas le volant après avoir bu

Activités ludiques et interactives en libre accès permanent. 4 postes à explorer en famille : sucré-salé, touche à tout, tu manges quoi, memory des odeurs

Partez à l’aventure en famille et explorez le Salon Goûts et Terroirs d’une manière originale et amusante ! Munissez-vous de votre feuille de route disponible à l’entrée et partez à la rencontre de 12 exposants complices.

À chaque poste, une énigme vous attend : résolvez-les, collectionnez les 12 sceaux et découvrez le mot mystère qui vous donnera accès à un coffre aux trésors gustatifs !

Le bricelet est une spécialité fribourgeoise, confectionnée spécialement à la Bénichon. Tu apprendras comment réaliser ce délicieux biscuit, avec en prime une surprise à l’intérieur !

Par Pauline Morier, Traditions Gourmandes, Bulle

La musique traditionnelle suisse est à l'honneur sur notre stand. Venez passer un moment convivial en notre compagnie.

Par Yvon Crettenand, biologiste au service valaisan de la chasse, de la pêche et de la faune

Composez votre propre fondue 100 % Vacherin Fribourgeois AOP !

Choisissez entre différentes variétés et, accompagné·e d’un fromager, apprenez tous les gestes pour la réussir à la perfection.

Sur réservation: app.tableo.com/widget/le-vacherin-fribourgeois-aop-switzerland

Tirage au sort du quiz, tous les jours à 11h45, 14h30 et 16h45 sauf dimanche à 15h. 

La vigne est cultivée depuis plus de 2000 ans sur le territoire du Liechtenstein. Monika, présidente de l'association des viticulteurs, montre comment les traditions viticoles s'allient à l'art moderne de la viticulture.

Réaliser des cookies avec Chefclub et l’artisan chocolatier Romain Leemann de Bulle devient un jeu d’enfant ! Tu pourras refaire cette recette chez toi, comme un grand, pour régaler ta famille…

La vigne est cultivée depuis plus de 2000 ans sur le territoire du Liechtenstein. Monika, présidente de l'association des viticulteurs, montre comment les traditions viticoles s'allient à l'art moderne de la viticulture.

Elisabeth Holm sort un livre pour expliquer les diverses activités qu’effectuent les adeptes de Diane. Le tir n’en est qu’une parmi bien d’autres.

Découvre comment consommer une pomme de A à Z et éviter le gaspillage alimentaire.

Tirage au sort du quiz, tous les jours à 11h45, 14h30 et 16h45 sauf dimanche à 15h. 

Viens découvrir l’histoire du Vacherin Fribourgeois AOP, de l’herbe à l’assiette, et réalise une délicieuse fondue grâce aux astuces de professionnels.les ! Tu repartiras avec une petite surprise !

Par l’Interprofession du Vacherin fribourgeois, Hôte d’honneur 2025

La vigne est cultivée depuis plus de 2000 ans sur le territoire du Liechtenstein. Monika, présidente de l'association des viticulteurs, montre comment les traditions viticoles s'allient à l'art moderne de la viticulture.

Les cerfs, Albert Salamin les connait par leurs prénoms, il sait d’où ils viennent et où ils vont, leurs péripéties sont inscrites dans leurs ramures.

Tirage au sort du quiz, tous les jours à 11h45, 14h30 et 16h45 sauf dimanche à 15h. 

La musique traditionnelle suisse est à l'honneur sur notre stand. Venez passer un moment convivial en notre compagnie.

Récemment nommée membre de la Confrérie de la Poire à Botzi, Pauline Morier présente un dessert à base de ce fruit délicat.

La vigne est cultivée depuis plus de 2000 ans sur le territoire du Liechtenstein. Monika, présidente de l'association des viticulteurs, montre comment les traditions viticoles s'allient à l'art moderne de la viticulture.

Boss'Bier, Bagbrands et Fine Fourchette vous accueillent tout au long de la journée et aussi après la fermeture du salon.
Profitez de votre soirée, mais rentrez en toute sécurité : ne prenez pas le volant après avoir bu

Boss'Bier, Bagbrands et Fine Fourchette vous accueillent tout au long de la journée et aussi après la fermeture du salon.
Profitez de votre soirée, mais rentrez en toute sécurité : ne prenez pas le volant après avoir bu

Activités ludiques et interactives en libre accès permanent. 4 postes à explorer en famille : sucré-salé, touche à tout, tu manges quoi, memory des odeurs

Hotel & Gastro Union (HGU), en collaboration avec ses cinq sociétés professionnelles, organise le
dimanche 2 novembre 2025 au Salon Goûts & Terroirs à Bulle une journée sur le thème :
« Différences de générations : mieux se comprendre pour mieux travailler ensemble ». L’objectif :
favoriser les échanges entre apprenti·e·s, professionnel·le·s, nouveaux et nouvelles breveté·e·s et
autres acteurs de la branche, tout en célébrant la richesse du patrimoine culinaire suisse. Inscriptions:
shop.e-guma.ch/hotel-gastro-union/fr/events/entre-hier-et-demain-parlons-generations-8014859

Partez à l’aventure en famille et explorez le Salon Goûts et Terroirs d’une manière originale et amusante ! Munissez-vous de votre feuille de route disponible à l’entrée et partez à la rencontre de 12 exposants complices.

À chaque poste, une énigme vous attend : résolvez-les, collectionnez les 12 sceaux et découvrez le mot mystère qui vous donnera accès à un coffre aux trésors gustatifs !

Grâce à cet atelier, tu seras sensibilisé aux thèmes de la durabilité, de l’importance de consommer des produits locaux et du mouvement pour ta santé.

Par Lisa Pittet-Rollinet, Le Jardin des Capucins, à Bulle
Un projet de la Croix-Rouge fribourgeoise

Michael est cuisinier depuis trois générations. Au restaurant Altenbach à Vaduz, il aime créer des plats de caractère avec des ingrédients régionaux et une approche créative.

La musique traditionnelle suisse est à l'honneur sur notre stand. Venez passer un moment convivial en notre compagnie.

Composez votre propre fondue 100 % Vacherin Fribourgeois AOP !

Choisissez entre différentes variétés et, accompagné·e d’un fromager, apprenez tous les gestes pour la réussir à la perfection.

Sur réservation: app.tableo.com/widget/le-vacherin-fribourgeois-aop-switzerland

Tirage au sort du quiz, tous les jours à 11h45, 14h30 et 16h45 sauf dimanche à 15h. 

Grâce à cet atelier, tu seras sensibilisé aux thèmes de la durabilité, de l’importance de consommer des produits locaux et du mouvement pour ta santé.

Par Lisa Pittet-Rollinet, Le Jardin des Capucins, à Bulle
Un projet de la Croix-Rouge fribourgeoise

Michael est cuisinier depuis trois générations. Au restaurant Altenbach à Vaduz, il aime créer des plats de caractère avec des ingrédients régionaux et une approche créative.

Viens découvrir l’histoire du Vacherin Fribourgeois AOP, de l’herbe à l’assiette, et réalise une délicieuse fondue grâce aux astuces de professionnels.les ! Tu repartiras avec une petite surprise !

Par l’Interprofession du Vacherin fribourgeois, Hôte d’honneur 2025

Remise des brevets fédéraux de Cheffes cuisinières / Chefs
cuisiniers et de Responsables du secteur hôtelier – intendance, organisée par Hotel & Gastro
Formation, précédée d’une intervention de la FMAG sur la formation initiale. Insccription shop.e-guma.ch/hotel-gastro-union/fr/events/entre-hier-et-demain-parlons-generations-8014859

Remise des brevets fédéraux de Cheffes cuisinières / Chefs
cuisiniers et de Responsables du secteur hôtelier – intendance, organisée par Hotel & Gastro
Formation, précédée d’une intervention de la FMAG sur la formation initiale. Insccription shop.e-guma.ch/hotel-gastro-union/fr/events/entre-hier-et-demain-parlons-generations-8014859

Tirage au sort du quiz, tous les jours à 11h45, 14h30 et 16h45 sauf dimanche à 15h. 

Michael est cuisinier depuis trois générations. Au restaurant Altenbach à Vaduz, il aime créer des plats de caractère avec des ingrédients régionaux et une approche créative.

Par la Fédération fribourgeoise des sociétés de chasse

Tirage au sort du quiz, tous les jours à 11h45, 14h30 et 16h45 sauf dimanche à 15h. 

Grâce à cet atelier, tu seras sensibilisé aux thèmes de la durabilité, de l’importance de consommer des produits locaux et du mouvement pour ta santé.

Par Lisa Pittet-Rollinet, Le Jardin des Capucins, à Bulle
Un projet de la Croix-Rouge fribourgeoise