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1er au 5 novembre 2023

Espace Gruyère / Bulle

Goûts et Terroirs - Le salon Suisse des saveurs authentiques

Goûts et Terroirs/Hôtes d'honneurEspaña
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España

España - Revealing Spanish Taste

www.lesiberiques.ch

Un stand à découvrir et à savourer !

España vous propose un voyage culinaire et culturel grâce à la participation de plusieurs chefs, producteurs artisans, vignerons et divulgateurs qui vous feront parcourir les différentes régions de l’Espagne, du Nord à la Méditerranée et jusqu’à l’Andalousie.

Laissez-vous tenter par nos plats et nos boissons, mais surtout par la convivialité et l’hospitalité partagées avec nos visiteurs. Salud !

Découvrir l'Espagne

Stands 187-188 / Halle 020

España

Programme de démonstrations au show cooking

L'artichaut

Le matin de 11h à 13h
L'après-midi de 17h à 19h

(4x 20 minutes)

La Tortilla

Samedi de 17h à 18h

Arroces de Alicante

Le matin de 12h à 14h
L'après-midi de 18h à 20h

(3x 40 minutes)

L'expert de la paella

Samedi de 13h à 14h

De la tradition à la fusion

Le matin de 12h à 14h
L'après-midi de 18h à 20h

(4x 20 minutes)

Tombola España

Tirage au sort dimanche à 15h

Le pavillon

Restaurante Sabores

Pablo Marin, chef du mythique Can Salinas à Ibiza nous régale avec ses plats méditerranéens, vins et autres spécialités. Entrée par le comptoir d'accueil devant le show cooking (avec ou sans réservation).

  • Réservations
  • Carte des mets
  • Carte des boissons

La tienda

Une épicerie de 50m2  où les visiteurs peuvent acheter et déguster des centaines de produits et boissons d'Espagne. Des démonstrations y sont proposées par 3 experts : cortador de jamón, un fromager et un expert en vins espagnols. Une spécialiste en cadeaux gourmands emballera sur demande vos produits en coffret de fêtes.

  • Boutique en ligne
  • Programme des démonstrations (recherchez La Tienda)

El mercado

Les stands découvertes et dégustation entourent le pavillon. Huit artisans producteurs vous y proposent leurs spécialités : de la truffe au cidre, en passant par le jambon et l'artichaut, c'est une découverte sensorielle qui vous est proposée.

Liste des artisans ci-dessous

 

La Taberna

Cet espace convivial accueille une cinquantaine de convives en tables hautes. Choisissez vos boissons au wine truck et dégustez-y les tapas et "arroces" concotés dans l'espace show cooking. L'idéal pour un apéro entre ami-e-s, n'est-ce pas ? De savoureux cocktails y sont concoctés par El Ciervo Negro

Show cooking

Situé au milieu du stand, il est aussi un take-away de nos spécialités du moment, cuisinées devant les visiteurs, chaque jour dès 10h. Les confections pourront être dégustées à La Taberna, située juste à côté. Miguel Garcia et Alex Goméz cuisinent en direct pour vous !

  • Programme des show (recherchez Show Cooking)

Animations

Un vaste programme d'animation et démonstration vous est proposé sur notre stand et à l'espace Show culinaire de l'Amuse-Bouche.

  • Vers le programme

Tombola España !

Et si votre séjour de rêve d'une semaine pour 2 en Espagne ne vous coûtait que CHF 5.- ?

  • Vers le concours

Nos artisans-producteurs présents sur le stand

Caprichos del paladar

Artichauts confits, onserves et légumes de Murcia
Murcia (E) - WEB

Sidra Cortina

Cidre d'Asturies, naturel et cidre de glace
Asturias (E) - WEB

Cofradia de Pescadores de Santa Pola

Produits de la mer, bouillon pour paella
Alicante (E) - WEB

Salanort

Conserves de la mer, anchois, poulpes
Gipuzkoa (E) - WEB

Black Truffles

Truffes noires fraîches tuber melanosporum
Teruel (E) - WEB

Casa de Hualdo

Fromage de Manchego, huile d'olive
Toledo (E) - WEB

Palacio de los OlivoS

Huile d'olive extra vierge (n° 1 mondial)
Ciudat Real (E) - WEB

Rey Silo

Fromage d'Asturies au lait cru de vache
Asturias (E) - WEB

Gerialsa

Conserves, Food Service et épicerie
Toledo (E) - WEB

En images

Teaser España!

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