Quel plaisir de se retrouver en 2021 après une édition de pause forcée! Affûtez vos papilles, il y aura de quoi les combler: 300 exposants vous attendent à Bulle pour vous faire déguster plus de 6'500 produits tandis que l’Ecole du Goût concocte des surprises pour les enfants.

Côté compétition, les jeunes diplômé-e-s de la boucherie-char-cuterie seront à l’honneur et le Swiss Bakery Trophy vous présentera les merveilles des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs les plus créatifs.

Nous vous invitons à la découverte de nouvelles saveurs et à la rencontre des artisan-e-s qui font vivre nos riches patrimoines régionaux et nous proposent des produits authentiques du terroir.

De belles journées d’échange et de convivialité qui nous ont tellement manqué en 2020! Bienvenue à tous les gourmets et gourmand-e-s!

Didier Castella
Conseiller d'Etat du Canton de Fribourg
Président du salon