L'Amuse-Bouche

L’objectif de cette activité est de découvrir visuellement des aliments et les associer via l’olfaction, à l’image des jeux traditionnel de memory.

C’est à deux que vous pourrez vous adonner à cette activité, par laquelle l’un devra reconnaître les aliments par le sens du toucher uniquement, alors que l’autre verra les produits exposés et validera ou non tes réponses.

Notre patrimoine du terroir est précieux et nous le devons notamment aux artisans qui le fabriquent. 

Nous voulons ici sensibiliser le visiteur et l’aider à comprendre le rôle essentiel du savoir-faire artisanal dans la préservation et la transmission des traditions locales.

Ce poste te permettra de découvrir les spécialités régionales en les associant à leur canton d’origine ou leur région. 

Si la réponse peut paraître évidente pour certains d’entre eux, d’autres sont moins connues.

Divers procédés de conservation nous ont été transmis par nos aïeux, utilisés alors dans le but de conserver les produits fabriqués à la ferme, puisque les méthodes modernes comme la réfrigération, la mise sous vide ou la congélation n’existaient pas à l’époque.

Quels sentiments nous procurent les bruits que nous entendons dans notre quotidien, en particulier lors des repas ?

Sais-tu comment les sons et les ambiances sonores peuvent influencer ta perception des aliments ? Tes oreilles ont leur mot à dire !