Préparation
Les bricelets virtuels
Fondre le sucre dans l'eau
cuire le tout
Fabriquer les bricelets
Recette bricelets glace
Selon "Chantons-dansons-bénichonnons" (Éditions la Sarine)
Dissoudre le sucre dans le liquide
Ajouter le sucre, la farine, la crème pour obtenir une pâte lisse
Laisser reposer la pâte 1 a 2 heures
Confectionner les bricelets et les broyer
Mélanger le tout mettre sous vide cuire 40 minutes a 82 degré
Refroidir et réserver
REVELATION
Demierre Christian et Claudine
Rte du château 26
1627 Vaulruz
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+41 79 3734776