Es gibt kein gutes Gericht, wenn dieses nicht von Anfang an aus Freundschaft oder für eine bestimmte Person zubereitet wird.
[Paul Bocuse]
Die Gourmet-Arena ist und bleibt an der Gastromesse im Mittelpunkt der Aktivitäten. Berühmte Spitzenköchinnen und -köche, namhafte Autorinnen und Autoren von Kochbüchern und verschiedene Persönlichkeiten, die von den Freuden der Tafel angetan sind, geben hier dem Publikum abwechselnd Einblick in ihre Kunstgriffe beim Kochen und in ihre kleinen Geheimnisse.
Nach der Demonstration folgt jeweils eine kostenlose Degustation der Kreationen.
Finden Sie sämtliche in der Arène Gourmande präsentierten Rezepte und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Gericht, das dem eines Starkochs in nichts nachsteht ! Ob gastronomische, traditionelle oder schnelle Gerichte, Sie finden darunter Rezepte für jeden Geschmack und jedes Kochniveau.
En l'absence de démonstration live cette année 2020, notre partenaire Vacherin Fribourgeois AOP vous propose cette recette souvenir avec Pierrot Ayer - Le Pérolles, accompagné de Slava Bykov
VIDEO EN PREPARATION Notre partenaire La Perche Loë vous propose quant à lui de revivre une recette proposée par Franck Reynaud - Hostellerie du Pas de l'Ours.