Carte des mets

25.-	CHF	Fondue Moitié-Moitié Cremo
27.-	CHF	Assiette de viande séchée
25.-	CHF	Assiette Fribourgeoise
12.-	CHF	Soupe de chalet
13.-	CHF	Assiette fribourgeoise enfants
9.-	CHF	Crème double de la Gruyère et 3 pièces de meringues

15.–	CHF	Nouvelle tomme « Catogne» à partager
12.–	CHF	Soupe aux légumes
5.-	CHF	Raclette AOP (la portion)
5.-	CHF	Raclette lait cru aux Herbes Grand-St-Bernard (la portion)
22.–	CHF	Assiette valaisanne 220g
22.-	CHF	Tartare de boeuf « race d’Hérens» 150g
8.-	CHF	La galette valaisanne à l’abricot
11.–	CHF	Petite assiette valaisanne enfants
3.-	CHF	Raclette AOP enfants (la portion)
3.-	CHF	Compote de fruits enfants

4.->45.-	CHF	Huître n° 3 -Spéciale de Claire (1 à 12 pces)
5.->50.-	CHF	Huître n° 3 -La Perle Noire (1 à 12 pces)
24.-	CHF	L'Assiette du pêcheur (3 huîtres, 3 crevettes, poignée de bulots)
6.-	CHF	Portion de bulots et sa mayonnaise maison

15.-	CHF	Planchette genevoise
9.-	CHF	Soupe à la courge
20.-	CHF	Mozzarella di buffala de Lara Graf & filet de porc séché de Jussy
25.-	CHF	La mythique longeole IGP
25.-	CHF	Le cheeseburger du vrai genevois
15.-	CHF	Omelette de soral de chez Léo Dupraz
36.-	CHF	Entrecôte de bœuf « genevois »
12.-	CHF	Côte & l-bone de boeuf rassi et affiné
6.-	CHF	Assiette de fromages genevois
5.-	CHF	Tarte aux pommes
8.-	CHF	Glace vanille au lait de bufflonne & vermicelles aux marrons

4.–	CHF	Taillé aux greubons « Ça Rûpe »
8.–	CHF	Soupe à la courge, pain
10.–	CHF	Soupe à la courge, Gruyère AOP
19.–	CHF	Planchette « apéro »
21.–	CHF	Trio de Malakoffs au Gruyère AOP et au Vacherin Mont d’Or AOP
19.–	CHF	Pâté de cerf du Pays-d’Enhaut en croûte
21.–	CHF	Terrine de poisson du lac, bouquet de salade
25.–	CHF	Saucisse aux choux et son papet vaudois
6.–	CHF	Tartelette au vin cuit ou citron
5.-	CHF	Glaces artisanales La Brebisane (1 boule)
8.50	CHF	Glaces artisanales La Brebisane (2 boules)

23.-	CHF	Planchette neuchâteloise
17.-	CHF	Flammeküche à la neuchâteloise
16.-	CHF	Œuf cocotte de la ferme des tourbières aux pleurotes neuchâteloises
15.-	CHF	Velouté de courge
28.-	CHF	Tartare de bœuf à la neuchâteloise 140gr
35.-	CHF	Tartare de bœuf à la neuchâteloise 180gr
25.-	CHF	Saucisson neuchâtelois de la boucherie Christen et sa feuille de chou
43.-	CHF	Souris d’agneau bio de Planeyse (350gr) braisée au pinot noir
43.-	CHF	Chapelon de la ferme des Bouleaux en deux façons
35.-	CHF	Koulibiak de truite bio du Val-de-Travers
33.-	CHF	Risotto de quinoa de l’Ami Luron
25.-	CHF	Fondue au fromage « La Welsch »
15.-	CHF	Tranches de jambon de campagne
10.-	CHF	Assiette de fromages de notre terroir
10.-	CHF	Finger à l’absinthe
10.-	CHF	Entremet le châtaignier
45.-	CHF	Menu du terroir neuchâtelois

24.-	CHF	Fondue moitié-moitié 220 g
26.-	CHF	Fondue Vacherin Fribourgeois AOP 220 g
26.-	CHF	Assiette de Bénichon
25.-	CHF	Tartare de Bœuf 150 g
26.-	CHF	Tartare de Truite 150 g
19.-	CHF	Ardoise «Plaisirs du Terroir fribourgeois»
12.-	CHF	Fondue enfant 110 g - la même que les parents !
13.-	CHF	Assiette de Bénichon - demi portion (enfants)
8.-	CHF	Meringues et Double crème
6.-	CHF	Tranche de gâteau au Vin cuit
5.-	CHF	Tranche de Gâteau du Vully

12.-	CHF	Assiette de canapés de foie gras
30.-	CHF	Foie Gras de Canard entier
38.-	CHF	Tartare au couteau
30.-	CHF	Salade gastronomique du Lot au foie gras
40.-	CHF	Salade d'automne aux escalopes de foie gras poêlées
26.-	CHF	Cuisse de canard confite et légumes du jour
28.-	CHF	Délicatesse (demi magret et légumes)
38.-	CHF	Magret de canard frais grillé
44.-	CHF	Duo de canard
46.-	CHF	Le Cyrano (tartare + escalopes de foie gras poêlées)
10.-	CHF	Pruneaux à l'Armagnac

9.-	CHF	Crêpe salée Gallonese
9.-	CHF	Crêpe salée Jambon
9.-	CHF	Crêpe salée Gruyère
9.-	CHF	Crêpe salée Jambon + Gruyère
10.-	CHF	Crêpe salée Jambon + Œuf
10.-	CHF	Crêpe salée Gruyère + Œuf
10.-	CHF	Crêpe salée "La bonne et durable"
11.-	CHF	Crêpe salée "La complète"
5.-	CHF	Crêpe sucrée nature
6.-	CHF	Crêpe au sucre
7.-	CHF	Crêpe sucre-canelle ou sucre-citron
8.-	CHF	Crêpe pomme-cannelle
8.-	CHF	Crêpe caramel beurre salé
8.-	CHF	Crêpe chocolat artisanal
8.-	CHF	Crêpe Ovolmatline crunchy
10.-	CHF	Crêpe sucre et Grand Marnier (avec alcool)
12.-	CHF	Burger de viande de poule durable
7.-	CHF	Gendarmes (4 pces)
3.-	CHF	Oeufs frais (6 pces)
1.-	CHF	Oeuf cuit (la pce)
8.-	CHF	Sauce Gallonese (pot 350gr)
20.-	CHF	Sauce Gallonese (3 pots)
6.-	CHF	Micro-Egg (la pce)
5.-	CHF	Micro-Egg (dès 4 pces)

18.-	CHF	Bento Kéo (sushi / maki)
18.-	CHF	Yakisoba (nouilles de blé au poulet suisse)
12.-	CHF	Bento Kéo enfant
12.-	CHF	Yakisoba enfant
5.-	CHF	Dorayaki (dessert)
4.-	CHF	Daifuku (dessert)
4.-	CHF	Mochi glacé (dessert)

8.-	CHF	Quesadillas (2 pces)
17.-	CHF	Quesa-Birria (2 pces)
16.-	CHF	Tacos Estillo Barbacoa (2 pces)
12.-	CHF	Tacos Chochinita al Pastor (2 pces)
14.-	CHF	Tacos Cochinita al Pastor Suizo (2 pces)
11.-	CHF	Tacos végétarien (2 pces)
17.-	CHF	Nachos de Cochinita al Pastor
17.-	CHF	Nachos végétarien

3.-	CHF	Accras de morue (1 pce*)
7.-	CHF	Pain au chorizo (1 pce*)
4.-	CHF	Rissoles crevettes, bœuf, cochon de lait (1 pce*)
10.-	CHF	Sandwich Bifana
6.-	CHF	Soupe Caldo Verde (bol)
3.-	CHF	Pastel de Nata Premium (1 pce*)
*		5 pièces achetées + 1 offerte

18.-	CHF	Poke-Bowl poulet
18.-	CHF	Poke-Bowl saumon fumé
18.-	CHF	Poke-Bowl Falafel
18.-	CHF	Poke-Bowl Vacherin fribourgeois AOP
18.-	CHF	Poke-Bowl coco curry avec riz chaud
14.-	CHF	Wrap poulet
14.-	CHF	Wrap falafel
14.-	CHF	Wrap thon
8.-	CHF	Croque-Monsieur au Vacherin fribourgeois AOP
7.-	CHF	Frites de patates douces
8.-	CHF	Soupe de courge
15.-	CHF	Malakoff au Vacherin fribourgeois AOP
14.-	CHF	Ravioles de Vacherin fribourgeois AOP (150g.)

6.-	CHF	Soupe aux choux
26.-	CHF	Croûte aux champignons, salade verte
28.-	CHF	Assiette fribourgeoise
39.-	CHF	Entrecôte de bœuf
25.-	CHF	Fondue moitié-moitié (220 g)
22.-	CHF	Saucisse aux choux et papet vaudois
24.-	CHF	Burger du Chef
15.-	CHF	Jambon et frites (enfants)
15.-	CHF	Steak haché et frites (enfants)
7.-	CHF	Tartelette au vin cuit ou citron
10.-	CHF	Meringue, crème de la Gruyère et coulis à la raisinée

34.-	CHF	Civet de chevreuil
38.-	CHF	Osso Bucco de veau
28.-	CHF	Mijoté de bœuf façon grand-père
24.-	CHF	La Boîte Mont d'Or Chaude sur sa planche
24.-	CHF	Risotto aux bolets frais
9.-	CHF	Tartelette au vin cuit et pommes sautées aux épices
9.-	CHF	Tartelette au citron kalamansi
10.-	CHF	Meringue, crème double de la Gruyère et coulis à la raisinée