Préparation

• Mélanger tous les ingrédients et laisser lever la pâte, l’étaler directement sur la feuille de cuisson en silicone, piquer et découper à l’emporte-pièce. Cuisson au four environ 10 minutes à 180°C.
• Faire mariner les dés de saumon dans la sauce soja et saupoudrer des graines de sésame. Rôtir brièvement de tous les côtés. Déposer avec une cuillère le mélange Wasabi-Philadelphia – mayonnaise sur les morceaux de pain, mettre les dés de saumon par-dessus, garnir avec le wasabi et les dés de poivrons.