Cet automne, plus de 1400 produits de toute la Suisse seront exposés et taxés dans le cadre du Swiss Bakery Trophy
28 octobre - 1er novembre 2021
Espace Gruyère / Bulle
Swiss Bakery Trophy
Le plus grand événement dédié à la boulangerie-pâtisserie-confiserie artisanale en Suisse
Stand 163-177 / Halle 020
Organisé par l’Association romande des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs (ARABPC) dans le cadre du Salon suisse des Goûts & Terroirs, à Bulle depuis 20 ans, le Swiss Bakery Trophy met en valeur, sous forme d’évaluation, les produits de la boulangerie pâtisserie confiserie artisanale. Vitrine de la diversité des produits et spécialités confectionnés en Suisse, cette manifestation d'envergure nationale est devenue le concours de référence pour les artisans et les professionnels de la branche en Suisse. Cet automne, plus de 1400 produits seront exposés et taxés.
Programme d'animations
Taxation des produits
Du jeudi au dimanche, de 11h00 à 20h00: un jury procède aux évaluations des produits présentés au concours.
La remise des prix aura lieu le lundi 1er novembre, de 14h30 à 15h30 env.
Finale romande et tessinoise des jeunes boulangers-pâtissiers
Du vendredi au dimanche, de 7h30 à 16h00: concours opposant quelques-uns des meilleurs apprentis 2021 de romandie et du Tessin.
Dans la peau d'un jury du Swiss Bakery Trophy
Atelier : Comment se déroule une taxation de produit ? Entrez dans la peau d'un membre du jury. Maximum 8 adultes, horaires et inscription online. Durée 1h
Vis ma vie de gestionnaire du commerce de détail
Atelier : venez apprendre à emballer de délicieux chocolats de manière professionnelle et harmonieuse. Sur inscription maximum 12 personnes dès 10 ans
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