 | "Placki" - ou Galettes de pommes de terre | Wiktoria Bosc | Rezept ansehen |
 | Caramel de Philippe de Valois | Georges Richani | Rezept ansehen |
 | Crémeux de lait de Broc | Georges Richani | Rezept ansehen |
 | Démonstration de l'Art du sucre | Denis Villard | Rezept ansehen |
 | Filet d'agneau aux légumes d'automne et aux herbes du jardin | Marlyse Baeriswyl | Rezept ansehen |
 | Fricassée d’escargot du Pays à la crème d’ail doux, jus de persil poivré et copeaux de jambon Pata … | Frédéric Marchand / Les Frères Alcala | Rezept ansehen |
 | Le bricelet virtuel et sa glace (cuisine moléculaire) | Christian Demierre | Rezept ansehen |
 | Mini Hamburger de cuchaule au foie gras, Vacherin fribourgeois AOC et vin cuit | Pierrot Ayer | Rezept ansehen |
 | Praline de caille pochée aux deux choux et sa polenta sauce Porto | Gilles Vincent | Rezept ansehen |
 | Quenelles de Mont d'Or, velouté d'artichaut au Munder Safran et morilles parfumées à l’huile de … | Giorgio Galati | Rezept ansehen |
 | Risotto Gallo au Vacherin fribourgeois parfumé au vin cuit, fricassée de cardon de Genève aux … | Pierrot Ayer | Rezept ansehen |
 | Soupe de poisson de la vallée de la Kander avec Esturgeon du Tropenhaus de Frutigen, filet de … | René-François Maeder | Rezept ansehen |
 | Soupe à la courge | Claude Jabès | Rezept ansehen |
 | Tian de courgettes, aubergines et tomates confites au Vacherin fribourgeois AOC, rosace de filet … | Pierrot Ayer | Rezept ansehen |
