 | Complicité de potimarron, nuage et crumble de saucisse aux choux vaudoise IGP, tuile de châtaigne | Bernard et Guy Ravet | Rezept ansehen |
 | Fantaisie d'araignée de mer acidulée au chasselas du Vully | Franck Giovannini | Rezept ansehen |
 | Jeu de textures et de cuissons autour des champignons d'automne et de l’œuf mollet, bouillon … | Damien Germanier | Rezept ansehen |
 | Pain perdu à l'aspérule odorante, prunes rôties, coulis cacao à l'impératoire | Virginie Tinembart | Rezept ansehen |
 | Quenelles coeur coulant de Vacherin Fribourgeois AOP et trompe l'oeil de ravioles d'épinards, … | Sophie Grandjean Archelas | Rezept ansehen |
| Quenelles coeur coulant de Vacherin Fribourgeois AOP et trompe l'oeil de ravioles d'épinards, … | Pierrot Ayer | Rezept ansehen |
 | Risotto au saucisson fumé à la borne et poireaux, tuiles au gruyère AOP | David Delacombaz | Rezept ansehen |
 | Tomme de brebis de Rossinière en panna cota, poire william et caramel d'orange au beurre salé | Patrick Gazeau | Rezept ansehen |
